Dijramuksoq Restaurante · Santiago CL Reservar mesa

Santiago · Una mirada actual a la gastronomía de Chile

Dijramuksoq

Dijramuksoq recibe en Las Condes con una propuesta guiada por los ingredientes de cada estación, un ambiente acogedor y una atención dedicada. La casa está pensada tanto para compartir un almuerzo o una cena como para extender la conversación y organizar encuentros privados. Los sabores recorren Chile a través del Pacífico, los cultivos del valle central, las huertas y las preparaciones hechas sobre el fuego.

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Dijramuksoq a lo largo del día

Sabores nacidos en Chile, oficio en cada preparación y un espacio pensado para compartir sin prisas.

Todos los ambientes dialogan entre sí y forman una experiencia continua: los fogones visibles, la sala central, el sector de barra y los rincones reservados giran en torno a una propuesta que se renueva siguiendo el calendario de productos. La atención mantiene un carácter relajado y próximo, permitiendo que cada visita avance a su propio ritmo.

SaboresPesca proveniente del Pacífico, hortalizas del momento, cocciones sobre brasas y hierbas recién cortadas
AtmósferaIluminación suave, mesas espaciosas y un equipo pendiente de cada momento del servicio
Cómo llegarEl Belloto, 8320000 Estación Central, Región Metropolitana

Maneras de vivir la mesa

Sala principal de Dijramuksoq con los fogones visibles y las mesas listas para el servicio

Recorrido según la estación

Modalidades
Experiencia de 3 pasos $38.000 CLP · Experiencia de 5 pasos $58.000 CLP
Inspiración
Ingredientes del litoral de Chile, cultivos cercanos, merkén, pebre y pan elaborado en nuestra cocina
  • Recetas construidas con productos del momento, matices ácidos, fuego moderado y preparaciones de sabor definido
  • Posibilidad de acompañar el recorrido con vinos nacionales o una alternativa completa de bebidas sin alcohol
  • Pensado para comidas nocturnas, ocasiones especiales y encuentros alrededor del trabajo
Conocer el recorrido gastronómico actual
Equipo culinario de Dijramuksoq dando los últimos detalles a los platos frente a la barra

Una mesa junto a los fogones

Tamaño de la mesa
De 2 a 8 personas
Dinámica
Vista directa al trabajo culinario y conversación con el equipo sobre lo que llega a la mesa
  • Un servicio próximo donde cada plato recibe sus últimos toques ante los propios comensales
  • Contexto sobre la procedencia de los ingredientes, las personas que los producen y los procesos empleados
  • Podemos considerar alergias y preferencias alimentarias siempre que sean comunicadas al gestionar la reserva
Pedir información sobre la mesa junto a la cocina
Ambiente reservado de Dijramuksoq dispuesto especialmente para recibir una comida de grupo

Celebraciones en un espacio reservado

Número de asistentes
Desde 10 hasta 36 invitados
Encuentros
Festejos de cumpleaños, reuniones de directorio, comidas corporativas y reuniones familiares
  • Menú previamente definido con alternativas de vinos, coctelería y bebidas libres de alcohol
  • Una sala reservada que permite brindar, conversar, realizar discursos y extender el encuentro después de comer
  • Una persona de nuestro equipo se ocupa de acompañar la coordinación desde los primeros preparativos hasta el final
Descubrir las propuestas para encuentros privados
Zona resguardada al aire libre con vegetación, mesas y abundante claridad durante el día

Un rincón entre vegetación

A medida que la ciudad se vuelve más pausada, este espacio ofrece una razón para prolongar la visita.

Durante los meses de temperaturas agradables, habilitamos esta zona para recibir comidas de mediodía, copas antes de la mesa y encuentros de pocos invitados. La entrada de claridad natural, las plantas y el abrigo de la propia arquitectura generan uno de los ambientes más frescos y tranquilos de toda la casa.

Descubrir cada ambiente
Zona de bar de Dijramuksoq ambientada para la noche con iluminación tenue

El encuentro continúa

Copas, sabores dulces y un último momento para disfrutar la mesa con calma.

Cuando termina la cena, la propuesta sigue junto a la barra con recetas tradicionales de coctelería, piscos elaborados en Chile, vermut, diferentes vinos servidos por copa y bocados salados de pequeño formato. Este ambiente permite extender la velada y continuar la conversación antes de dar por terminada la noche.

Conocer la selección de barra y lounge Solicitar una mesa para esta noche

Momentos de la jornada

Con el paso de las horas, cada rincón adquiere una atmósfera y una dinámica diferentes.

  1. 12:30Servicio de mediodía

    Una propuesta concisa con pan elaborado en casa, preparación estacional y café para completar el almuerzo.

  2. 16:00Copas de la tarde

    Comienza el movimiento en la barra con etiquetas por copa, spritz y pequeñas preparaciones para acompañar.

  3. 19:00Inicio del servicio nocturno

    Se ponen en marcha los recorridos culinarios de estación junto con la experiencia reservada frente a los fogones.

  4. 21:30Último tramo de la noche

    La propuesta continúa entre dulces, coctelería y preparaciones al centro pensadas para disfrutar en compañía.

  5. 23:00Final de la jornada

    La actividad de la cocina comienza a disminuir mientras el salón permanece abierto a quienes desean alargar la sobremesa.

Antes de tu visita

Información práctica para preparar tu paso por Dijramuksoq.

Nos ubicamos en Av. Alonso de Córdova 2860, comuna de Las Condes, Santiago, Región Metropolitana, Chile. Después de confirmar tu mesa, recibirás referencias para facilitar el trayecto e información sobre lugares próximos donde es posible estacionar.

Organiza tu visita

Comparte con nosotros cómo será tu encuentro y prepararemos la mesa según lo que necesites.

Las consultas para reservar o coordinar una ocasión especial suelen ser respondidas durante la siguiente jornada hábil.

Contacto por teléfono
+56973512839

Envíanos un correo
reservas@dijramuksoq.com

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